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茶多酚主要成分EGCG加速肿瘤细胞凋亡

03
08月
 

近日,南京市中医院肛肠科主任、茶多酚方面的研究人员金黑鹰提出,抗癌效果排在第一位的是乌龙茶,铁观音是乌龙茶类的杰出代表——

很多人都知道茶叶中的茶多酚可防癌,但你知道吗?不同的茶叶品种也具备不同的防癌效果。

金黑鹰主任,是南京遗传性家族肠癌的研究者之一。

防癌效果乌龙茶第一

金黑鹰主任告诉记者,其实,茶叶的品种不同,抗癌防癌的效果也是大相径庭的。他坦言,如果将茶叶的抗癌防癌的功效进行排序的话,那么,排在第一位是乌龙茶,其次是普洱茶,第三是红茶,例如大红袍等,第四是绿茶。

建议根据个人的口味选茶叶

记者问,根据医学专家和科学家们的研究结果,那么是不是建议大家多喝乌龙茶呢?金黑鹰主任笑着说,虽然研究的结果是这样,但是大家还是得根据个人的口感和口味不同来选择茶叶。

金黑鹰主任表示,其实就他个人而言,他比较喜欢喝绿茶,因此尽管知道乌龙茶和普洱茶的防癌效果更好,但他在夏天还是会经常喝绿茶。另外,从中医的角度来说,绿茶性凉,在夏天喝比较好。而红茶性温,相对在冬天喝比较好。因此,他会根据季节的不同,在夏天多喝绿茶,到了冬天,他就会选择红茶。

提醒:泡茶后两小时内喝完

其实,现在有不少人喜欢出门前泡一大杯茶,然后喝掉一些,再往里添水,通常是从早喝到晚。这样的做法健康吗?金黑鹰摇头表示,一般来说,泡茶之后,两个小时之内,需要把茶喝完,如果还想喝就需要继续浸泡。

这是因为茶叶里具有很多抗氧化剂,而这些抗氧化剂是由很多不稳定的羟基构成的。一般来说,这些成分不稳定,因此在浸泡两个小时之内,就应该将茶喝完,不然这些有效成分发生了变化,不仅可能不再具有抗癌防癌的效果,可能还会产生对身体不利的物质。

疑问:茶水和抗癌药物一起使用效果更好?

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